Foto: Ademir Pfiffer- Dezembro de 2004.

Lenha para Forno e Fogão

É comum encontrarmos no Vale do Itapocu, famílias com a tradição de manter na propriedade rural, um rancho próprio para depósito de lenha serrada.

Em Schroeder I, Schroeder (SC), o Sr Afonso Ristau, agricultor abastado, tem ao lado de sua imponente residência, um rancho com um amontoado de lenhas serradas e cortadas por machados bem afiados.

Quando reuni-se a família e os convidados, para uma festa, do forno e fogão à lenha são confeccionados diversos assados, paes e cucas. Depois de prontos são expostos à mesa, para que ninguém saia da casa e da mesa do Sr Ristau, sem comer.

Como já por lá passei, pude assim conferir, que comer bem é ainda à moda rural.